为保证广大市民度过祥和、欢乐的中秋节、国庆节,连日来,珠山区市场监督管理局组织开展了中秋、国庆节前食品安全大检查。

此次检查以月饼、糕点、生鲜肉、肉制品、冷链食品、酒类、食用油等为重点品种,以卤菜作坊、“网红”餐饮店、商场、超市、农贸市场为重点单位,加大监督检查力度,严格落实生产经营主体责任,及时消除食品安全隐患。

监督检查月饼等节令食品过程中,检查人员查看了食品经营主体资格、食品标签标识、食品添加剂、食品进货来源、从业人员健康证明等,坚决打击和严厉查处使用非食用物质、降低生产标准生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题;严格依法监督月饼等节令食品经营者建立和落实进货查验、索证索票和记录制度,严厉打击销售不符合食品安全标准食品,确保食品经营者主体资格合法、食品质量合格、经营行为规范。

检查餐饮单位过程中,我局选取了就餐人数较多的“网红”餐饮店、旅游景区餐饮店“等为重点对象”进行检查,检查人员在现场对餐饮单位的证照信息公示、食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程、餐饮具洗消保洁、台账记录等全部环节逐一细致检查。检查人员还在前期持续开展疫情防控常态化检查的基础上,进一步加强对疫情防控要求的强调:加强对测温验码登记、员工健康监测、清洁消毒记录、人员佩戴口罩等问题的检查;严格落实控制餐厅就餐人数,拉开桌椅间距,确保餐位间隔在一米以上。此外,检查人员还督促各餐饮服务单位崇尚节约,并引导消费者文明用餐、杜绝浪费。针对检查发现的问题,现场要求责任单位立行立改;对问题突出、整改不力的单位,坚决予以执法公示和曝光,进一步督促整改。

检查农贸市场、超市、卤菜作坊过程中,检查人员重点关注冷链食品进货台账及销售台账、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯凭证等。督促经营者履行进货查验和索证索票义务,不采购、不存储、不经营无相关证明、无“追溯码”的进口冷链食品,切实将冷链食品安全及疫情防控常态化工作落实到位。

截至目前,我局共计出动执法人员89人次,检查责任单位161家次,发现问题36处,均已责令整改到位。下一步,我局会持续引导食品经营者诚信守法经营,增强市民食品安全意识和消费者自我保护能力,积极打造节日期间食品安全消费环境,确保节日期间食品安全,让群众吃得放心、吃得安心。