珠山区市监局开展肉制品加工小作坊食品安全培训会
来源：古镇珠山
发布时间：2024-10-29 10:34
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为进一步提升肉制品加工小作坊的质量安全意识,规范市场经营行为,珠山区市场监督管理局召集辖区内肉制品加工小作坊负责人召开了一场肉制品加工小作坊食品安全培训会。
培训会上,区市监局工作人员深入浅出地解读了肉制品相关法律法规,包括《食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等,让经营户们深刻认识到依法经营的重要性。同时,详细讲解了肉制品质量安全标准和要求,细致地指导各经营户注册登录“赣溯源”平台。通过实际案例分析,让经营户们直观地感受到违法经营带来的严重后果,敲响了质量安全的警钟。
会后,各肉制品加工小作坊负责人仔细填写了《食品安全风险管控清单》,认真了解“赣溯源”的使用和怎样进行线上平台学习与考试,并与区市监局签订了肉制品生产经营质量安全承诺书。大家纷纷表示,将严格遵守承诺,以实际行动确保肉制品质量安全,为消费者提供放心、安全的肉制品。
此次培训提升了肉制品市场的整体质量安全水平,构筑了一道坚固的肉制品质量安全防线。
赣公网安备 36020002000154 号