为持续深化网络餐饮服务食品安全专项整治，充分发挥外卖骑手深入一线、直达餐饮门店的独特优势，构建“骑手吹哨、监管报到” 的食品安全社会共治格局，连日来，珠山区市场监督管理局围绕“尚德守法 共享食安”主题，聚焦网络餐饮新业态，组织开展系列宣传活动，把食品安全知识送到外卖骑手身边。

活动中，珠山区市场监督管理局结合外卖配送实际，开展网络餐饮食品安全专题培训，重点宣讲《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(原食药监总局令第36号)和2026年6月1日起施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第123号)。培训围绕“出车前自检、到店看证照、等餐看后厨、交餐看封签、问题走三步”展开，讲解餐箱清洗消毒、外卖封签查验、温度控制等配送规范，并结合新规中“倡导配送人员参与社会监督”的有关条款，引导骑手增强食品安全意识，当好餐品“最后一公里”的守护者。

培训还解读了举报奖励办法，外卖骑手在进店取餐过程中，如发现餐饮商户存在无证经营、证照过期、实际经营地址与证照不符;后厨环境卫生脏乱、食材过期变质;从业人员未办理有效健康证;违规滥用食品添加剂、使用非食用物质加工食品等违法行为，可向我局提交线索。对经查证属实、办结的有效举报线索，将按照相关规定兑现举报奖励，同时，监管部门严格落实保密制度，保护举报人个人信息安全。

下一步，珠山区市场监督管理局将压紧压实网络餐饮平台和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，持续挖掘外卖骑手“移动探头” 作用，常态化开展骑手食品安全普法培训，完善骑手线索接收、核查、反馈闭环处置机制，持续压实入网餐饮经营者、外卖平台食品安全主体责任，不断织密网络餐饮食品安全监管防护网，守护辖区群众 “指尖上的美食安全”。