近日，景德镇市珠山区市场监督管理局的执法人员走进辖区多家养老机构，一场别开生面的食品安全“你送我检”便民服务活动温暖启幕。检测台前，工作人员一边麻利地操作仪器，一边用通俗易懂的语言向围拢的老人们解读检测结果，让“银发餐桌”的安全保障看得见、摸得着。

此次专项活动是珠山区深化食品安全民生实事的重要举措，更是对“人民至上、生命至上”理念的生动践行。针对老年群体饮食安全需求特殊、关注度高的特点，活动创新性地将“你送我检”服务从景区、商圈延伸至养老机构，打破传统监管模式的局限，让老人们从食品安全的“旁观者”变为“参与者”。活动现场，工作人员在养老机构食堂设置快检操作台、咨询服务站和宣传展示区，快检设备整齐排列，检测项目聚焦老年人饮食高频食材，重点涵盖蔬菜农药残留、肉类兽药残留、食用油过氧化值等关键安全指标 。老人及其家属可以自主挑选当日食堂采购的食材送检，工作人员严格按照规范流程，从样品登记、取样制样到结果判定全程公开透明，让老人们当场知晓食材安全状况。据统计，此次“你送我检”进养老机构活动共接收送检样品18批次，经快检全部合格，合格率达100%，同步排查并整改食品安全隐患6处，发放宣传资料100余份。

活动期间，执法人员还同步开展养老机构食品安全专项检查，深入后厨核心区域，仔细核查食材采购索证索票、进货查验记录、食品储存条件、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节。对检查中发现的操作不规范问题，执法人员现场予以指导纠正，并向养老机构负责人和食堂工作人员重申《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，督促其严格落实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头防范食品安全风险。

老年群体的饮食安全是食品安全监管工作的重中之重。下一步，该局将以此次活动为契机，建立“你送我检”养老机构常态化服务机制，结合“你点我检”民意征集结果，聚焦老年群体关切的食品品类开展靶向服务，持续加大养老机构食品安全巡查抽检力度 。通过“以检促管、以宣促防”的方式，不断压实养老机构主体责任，提升从业人员专业素养，筑牢“银发餐桌”安全防线，让老人们吃得安心、住得舒心，切实增强老年群体的获得感、幸福感和安全感。